Что такое Стандарт BRC?
Стандарт BRC сертификационная программа
Стандарт BRC сертификационная программа — это системное обучение, которое даёт полное понимание требований Британского консорциума розничной торговли к безопасности, качеству и легальности пищевой продукции. Курс создан для руководителей производства, менеджеров по качеству, аудиторов и всех специалистов, чья работа связана с подготовкой предприятия к сертификации или поддержанием её в актуальном состоянии. Главный практический результат — способность выстроить и сопровождать систему менеджмента, соответствующую актуальной версии стандарта, и уверенно пройти аудит любой сложности.
Программа построена по принципу «от фундамента к деталям»: вы начинаете с обязательств высшего руководства и культуры безопасности, затем осваиваете план HACCP, требования к площадке, оборудованию и процессам, и завершаете тонкой настройкой зон высокого риска. Теория сразу закрепляется на примерах из реальной практики, что позволяет сбалансировать нормативные знания и прикладные навыки. В основе курса — четыре ключевых блока: лидерство и культура, операционные стандарты, контроль продукции и управление инцидентами. Выбрать эту программу сегодня стоит тем, кто хочет не просто выучить пункты стандарта, а внедрить жизнеспособную систему, отвечающую растущим ожиданиям розничных сетей и регуляторов.
Что такое Стандарт BRC?
Стандарт BRC (British Retail Consortium Global Standard) — это всемирно признанный свод требований к производителям пищевой продукции, охватывающий все этапы от закупки сырья до отгрузки готового товара. Его ядро составляют принципы HACCP, эффективная система менеджмента качества и операционные нормы, регулирующие производственную среду, гигиену, прослеживаемость и управление аллергенами. Стандарт не ограничивается формальной проверкой документов — он оценивает реальную культуру безопасности, вовлечённость персонала и способность предприятия предотвращать инциденты.
В современной пищевой индустрии сертификация по BRC стала обязательным пропуском на полки крупнейших розничных сетей Европы, Северной Америки и Азиатско-Тихоокеанского региона. Рост требований к прозрачности цепочек поставок, ужесточение законодательства и запрос потребителей на безопасность делают стандарт не просто конкурентным преимуществом, а базовым условием работы. Внедрение BRC позволяет компаниям выстроить единую систему, которая одновременно удовлетворяет запросы аудиторов GFSI, снижает риски отзыва продукции и укрепляет репутацию бренда.
Освоение стандарта BRC формирует у специалиста комплексное мышление: от оценки рисков на этапе проектирования продукта до управления несоответствиями и отзывами. Это знание востребовано в роли менеджера по качеству, технолога, внутреннего аудитора и консультанта по пищевой безопасности. Понимание структуры и логики стандарта позволяет не только успешно проходить сертификацию, но и выстраивать устойчивую систему, которая адаптируется к изменениям версий и отраслевых требований, защищая потребителя и бизнес.
Что Тебе Даст Этот Курс?
- Определять место стандарта BRC в глобальной системе пищевой безопасности и его роль в обеспечении доступа продукции на международные рынки.
- Разрабатывать и внедрять политику обязательств высшего руководства, направленную на формирование культуры безопасности пищевой продукции на предприятии.
- Применять методологию HACCP и предварительные программы для создания комплексного плана управления безопасностью пищевой продукции.
- Оценивать и совершенствовать систему менеджмента качества и безопасности, интегрируя требования BRC в документацию и внутренние аудиты.
- Анализировать соответствие производственной площадки и оборудования стандартам BRC для предотвращения физических, химических и биологических рисков.
- Внедрять систему контроля аллергенов, сырья и упаковки, включая оценку поставщиков и управление перекрестным загрязнением.
- Разрабатывать процедуры управления несоответствиями, отзыва продукции и реагирования на инциденты для минимизации последствий и восстановления безопасности.
- Проектировать и контролировать зоны высокого риска и высокого ухода, учитывая особые условия производства для защиты продукции от патогенов.
Программа
12 модулей1. Введение в стандарт BRC и его место в системе пищевой безопасности
30 мин
2. Обязательства высшего руководства и культура безопасности
30 мин
3. План управления безопасностью пищевой продукции: HACCP и предварительные программы
30 мин
4. Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции
30 мин
5. Стандарты к производственной площадке и оборудованию
30 мин
6. Управление отходами, уборка и техническое обслуживание
30 мин
7. Контроль продукции: аллергены, сырьё и упаковка
30 мин
8. Управление технологическими процессами и маркировка
30 мин
9. Лабораторный контроль и выпуск готовой продукции
30 мин
10. Управление несоответствиями, отзыв и инциденты
30 мин
11. Требования к персоналу: гигиена, обучение и медицинский контроль
30 мин
12. Зоны высокого риска, высокого ухода и особые условия производства
30 мин
Экзамен – Стандарт BRC
20 вопросов • 70% для прохождения • 30 мин
Открыть все модули бесплатно
Создай аккаунт, запишись на курс и сразу начни с первого модуля.
Экзамен – Стандарт BRC
20 вопросов • Проход: 70% • 30 мин
Длительность курса
360
Всего минут
12
Модуль
1
Финальный экзамен
~30
Мин / Модуль
Программа сертификации Стандарт BRC
Подтверди навык
Те, кто проходит экзамен из 20 вопросов на 30 минут с результатом 70%, получают сертификат Стандарт BRC.
Выделись в резюме
Добавив сертификат в резюме, ты получаешь профессиональную рекомендацию для поиска работы и выделяешься среди других.
Преимущество в карьере
Сертификаты Obrazum признаются HR-департаментами и расширяют карьерные возможности.
СТОИМОСТЬ СЕРТИФИКАТА
В конце курса проводится онлайн-экзамен из 20 вопросов с ограничением 30 минут. Экзамен появляется автоматически после прохождения тем. Получившие минимум 70 из 100 на сертификационном экзамене получают Стандарт BRC-документ (сертификат участия). Полученный сертификат можно добавить в резюме для откликов в перечисленных выше отраслях и использовать как доказательство прохождения этого интерактивного курса.
Сертификат об успехе, который ты получаешь по программе курса Стандарт BRC, обладает ценностью, доказывающей твоё личное и профессиональное развитие в деловой среде. Добавив его в резюме, ты получаешь весомую рекомендацию для откликов на вакансии. Кроме того, по сравнению с сертификатами других частных образовательных учреждений сертификаты Obrazum предлагаются нашим участникам по гораздо более доступной цене.
Поскольку отделы кадров знают Obrazum как авторитетное учреждение в этой сфере, они ценят такие сертификаты и могут благосклонно оценить твои отклики на вакансии. Поэтому сертификат курса Стандарт BRC от Obrazum способен сделать твои заявки более привлекательными и обеспечить выгодную позицию в деловой среде.
Подробнее — посети страницу Поддержки.
Сертификат на 7 языках
Получение сертификатов о прохождении наших курсов стало более значимым и глобальным. С сертификатами на турецком, английском, немецком, французском, испанском, арабском и русском языках мы раскрываем потенциал наших учеников по всему миру.
Почему сертификат на 7 языках?
-
01
Развитие глобальных навыков
Получение сертификатов на 7 языках развивает твои навыки коммуникации в общении с большим числом людей по всему миру. Это позволяет действовать на международной арене увереннее и компетентнее.
-
02
Международные карьерные возможности
Работодатели могут расценить твои сертификаты на нескольких языках как признак способности использовать глобальные возможности. Так ты откроешь больше дверей для новых работ и проектов.
-
03
Культурное богатство
Возможность получить сертификаты на разных языках помогает выстраивать более близкие отношения с разными культурами и расширяет мировоззрение. Это обогащает глобальную перспективу и углубляет культурное понимание.
-
04
Способность участвовать в международных проектах
Многоязычные сертификаты дают преимущество для более эффективной работы на международных проектах. Они повышают шансы на лидерство и участие в разнообразных проектах в бизнес-среде.
-
05
Прояви себя на глобальной арене
Сертификаты на нескольких языках позволяют показать твои навыки и знания по всему миру. Ты можешь стать профессионалом, признанным на международном уровне.
Языковое разнообразие открывает мировые возможности. Если хочешь проявить себя на международной арене, присоединяйся к нашей программе онлайн-курса Стандарт BRC и отправляйся в это путешествие вместе с нами.
Часто задаваемые вопросы
Этот курс платный?
Как присоединиться к курсу?
Могу ли я проходить курс в своём темпе?
Как получить мой сертификат?
Какие преимущества у Сертифицированного сертификата?
Развивайте карьеру
Сделай новый шаг в карьере с курсом Стандарт BRC. Добавь сертификат в резюме, выделись среди соискателей и открой новые возможности в индустрии.
Начать
